Arroz Paisana o pa’ ¿quién?

Transcribimos a continuación un correo electrónico de un cholega sensibilizado en las finas y arduas artes de la choledad privada. En rojo nuestras humildes adiciones:
El día 3/10/08, Alfonso Valdivia escribió:
Estimados Chuto y Tuco:
 
Les escribo porque me gustaría comentar un comercial de TV que ha llamado mi atención… uno de un producto que, si bien no es [...]

No todo está-mal, también es humita: el tamal del Chuck cholo

Quién no se ha levantado un domingo post-resaca, cumpleañero, navideño o festejero con unas ganas sucedidas por saborear un buen tamalito de chancho, ya esté acompañado de pan francés, de huevos revueltos, de salchicha de huacho, de chicharrón o con lo que sea, con tal de someternos al placer de un mordisco atamalado, una mordida que [...]

Fotocrónicas de un perucho en La Casa de Don Cucho

Pachacamac, Lurín - Día de la Madre del 2008

*Nota aclaratoria:
Esto no es un publirreportaje.
Choledad Privada no pretende recomendar (aunque después del lomo saltado, es nuestro deseo oculto) ni criticar el restaurante donde gentilmente fuimos alojados sino tomar la excusa de Don Cucho para hablar de las choledades que nos hacen únicos y extraordinarios.

1:53pm: Más [...]

Pachacamac y el horror al vacío: una hipótesis sobre nuestra obsesión por el arroz

“Alfredo, más arroz”.
En esa frase, se consolidaba hace años nuestro espíritu arrocero ante la opinión pública. Así, comerciales como el Arroz Costeño graneadito o el Sazonarroz, fueron conduciéndonos por esa re-archi-conocida obsesión del peruano por acompañar todo con este compañero, donde las comidas mismas vienen con “su” arroz (como si el arroz les perteneciera a ellas, no a los [...]